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찹쌀미역수제비

  • 작성자 : 농업기술센터
  • 작성일 : 2019-10-21
  • 조회 : 4033

 

 




 


건미역 50g, 찹쌀 80g, 대구포 30g, 참기름 1큰술, 간장 약간





① 건 미역은 물에 넣어 충분히 불린다.


② 대구포는 쌀뜨물에 넣어 짠맛을 뺀 다음 물을 붓고 우려낸다.


③ 찹쌀과 멥쌀을 반반 섞어 물에 충분히 불린 다음 가루로 빻아 직경 2cm크기의 새알심을 만들어 놓는다.


④ 잼비에 참기름을 두르고 미역을 볶은 다음 대구포 우려낸 물을 부어 한소금 끓인 뒤 ③을 넣고 끓이다가 새알심이 떠오르면 간장으로 간을 맞추어 그릇에 담아낸다.



첨부파일

영농지원과 054-840-5627

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