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늙은호박 200g, 팥 100g, 찹쌀 100g, 소금 약간
① 늙은 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 적당한 크기로 썰어 물을 약간 넣고 푹 삶아 으깨어 놓는다.
② 찹쌀은 깨끗이 씻어 불린 다음 가루로 빻아 익반죽하여 1cm크기의 새알심을 만든다.
③ 팥은 물을 붓고 한번 끓인 후 물을 따라 버리고, 다시 물을 부어 팥을 무르게 삶는다.
④ 냄비에 ①과 ③을 넣고 한번 끓인 후 ②를 넣어 저으면서 새알심이 떠오를때까지 끓인다.
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