안동 화련
- 농가맛집명 : 안동화련
- 주소 : 안동시 일직면 하나들길 150-23
- 전화번호 : 054-858-0135
- 운영형태
메밀꽃피면의 운영형태를 안내하는 표입니다. 예약, 상시, 운영시간, 휴무일, 비고 순으로 안내합니다. 예약 상시 운영시간 휴무일 비고 ○ - 12:00~20:00 매주 월요일 예약운영 - 대표메뉴
- 한상차림 : 화련정식
- 밀키트 : 수수스테이크, 연잎밥
- 사업장 이야기
- 안동화련은 직접 기른 채소와 안동 특산물로 구성된 건강과 환경을 생각한 한상으로 차려낸다. 자연 그대로의 밥상을 추구하며 재료 본연의 맛을 살려 담백함을 담았다. 농가맛집 부부가 손수 재배한 콩과 연잎을 활용한 연잎밥, 연잎차를 비롯한 사과식초 등 안동의 맑은 공기와 깨끗한 물로 한상을 차렸다. 특히 수수 특유의 건강함과 식감을 살려 개발한 수수스테이크는 대표가 오랜 연구 끝에 개발해낸 시그니처 메뉴이다. 고혈압, 당뇨 등 성인병을 갖고 있는 현대인들이 안동화련에서 만큼은 자연을 느끼며 순수한 음식을 먹을 수 있도록 끊임없이 노력하고 있다.
대표 메뉴
한상차림-채련정식
- 판매시기 : 사계절
- 음식특징
- 연잎차, 감자수프, 콩고기와 버섯전, 연근샐러드, 연근옹심이버섯탕, 수수스테이크, 잡채, 간고등어 등 제공 (계절에 따라 변동)
채련정식
연잎밥(전 메뉴)