출하차
생산자, 산지유통인이 농수산물을 선별하여 규격 포장된 상품을 도매시장에 출하한다.
유통인의 역할과 과정
유통인의 역할
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도매시장법인
도매시장운영 주체로 출하자가 위탁한 농산물을 경매, 입찰을 통해 중도매인 또는 매매 참가인에게 판매하고 그 대금을 지불하며, 소정의 위탁상장 수수료를 받는다.
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경매
상장된 상품은 경매사에 의해 최고 가격을 제시한 중도매인, 매매 참가인에게 경락한다.
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중도매인
경매, 입찰에 참가하여 상장된 농산물을 매수하여 도매거래를 하거나 농산물을 중개한다.
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매매참가인
농산물 가공 판매업자. 소매업자 소비자 단체 등 대량 실수요자로서 중도매인과 같이 경매에 참가하여 농산물을 매수한다.
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배송
중도매인은 경락가격에 적정 수수료를 가산하여 대량수요자 또는 소매상 등에게 상품을 인도한다.
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대금정산
중도매인에게 낙찰된 가격을 지정도매법인이 출하자에게 대금을 지급한다.
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잔품처리
중도매인은 대량 수요자, 소매상에게 상품을 인도하고 남은 상품은 중도매인 점포에서 시중가격 보다 저렴한 가격으로 판매한다.
